Die Trinkreise - Halland Esskultur
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Es regnet den Garten

Auf dem Bauernhof, wo Most, Apfelwein und Apfelbrand hergestellt werden, erfahren Sie den Weg des Getränks von der Frucht bis zur Flasche. Der Hofladen bietet Bio-Produkte, Marmeladen und Getränke aus Äpfeln, Birnen und Sanddorn, aber auch ausgefallenere Zutaten wie Aronia und Rosenquitte.

BYAREGRDENS BRYGGHUS

Besuchen Sie die familiengeführte Mikrobrauerei, in der es nicht nur jede Menge Bier gibt, sondern auch ein Pizza-Café mit neapolitanischen Pizzen. Im Shop finden Sie spannendes Volksbier, helles Bier und Ingwerbier.

KÄLLSJÖ-VERKOSTUNGSKETTE

Zwischen grünen Buchenwäldern, Waldseen und sanften Wiesen sammelt die Brauerei Källsjö Inspiration, um Produkte mit Liebe zu brauen. Smaksmedjan in Källsjö glaubt, dass die Umgebung, in der die Produktion stattfindet, genauso wichtig ist wie das Produkt und die Liebe zum Detail. Erleben Sie die Halland-Waldlandschaft in Källsjö und wenn Sie neugierig sind, machen Sie eine Pause und probieren Sie den alkoholfreien Bio-Tee mit KRAV-Siegel – eine bessere alkoholfreie Alternative zu Wein!

Bar Glou Glou

Die Weinbar in Varbergs Hamn das aus einem verlassenen Fischladen mit Kühlschränken und Garnelenschalen zu einem nachhaltig produzierten Ort wurde, an dem man natürliche und reine Weine in Kombination mit Speisen, unter anderem aus in Innenräumen angebautem Gemüse, Gerichten trinken kann, die mit Ihrem Unternehmen geteilt werden und in denen zubereitet wird der Holzofen aus Italien in der offenen Küche.

ESTED WEINBERG

Auf Hallands größtem Weinberg können Sie die Weine des Hofes probieren, eine Weinbergwanderung unternehmen oder ein Weinbergpaket mit Abendessen und Übernachtung buchen. Für diejenigen, die etwas für zu Hause kaufen möchten, gibt es ein Geschäft mit Schwerpunkt auf Essen und Wein.

DIE PINE RIDGE BRAUEREI

In der Södergatan in Falkenberg finden Sie die Pine Ridge Brewery – eine Brauerei, die leckeres Craft-Bier mit Flair herstellt. Das Restaurant Zoo bietet frisch zubereitete Speisen aus regionalen Zutaten. Von Ostern bis zum Spätsommer wird der Rauch angezündet und das BBQ-Konzept umgesetzt, und den Rest des Jahres können Sie verschiedene Arten von Street Food genießen. Neben Craft Beer finden Sie eine große Auswahl an alkoholfreien Speisen, Wein und Spirituosen. Sie können auch Bier-, Whisky- und Rumverkostungen buchen. Bleiben Sie auf dem Laufenden bei @thepineridgebrewery für kommende Konzerterlebnisse!

Skrea Backe Brennerei

In einer alten Steinscheune auf Skra Backe finden Sie die Skrea Backe Distillery. Hier können Sie echte handwerklich hergestellte Spirituosen probieren. Ihr Gin wird aus Bio-Zutaten hergestellt, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Umgebung widerzuspiegeln; der Wald und das Meer. Die Brennerei befindet sich neben dem Restaurant Skrea Matbruk. Wenn Sie also vorbeikommen, können Sie einen guten Cocktail in Kombination mit unglaublicher Pasta probieren, alles serviert in einer Umgebung mit Blick auf Weinberge und kilometerlange Felder. Das klingt doch sicher fast zu schön, um wahr zu sein?

SÖINGE KAFFEROSTERI

Schauen Sie bei Slöinge vorbei und besuchen Sie diese charmante Mikrorösterei, die ausschließlich Bio-Spezialitätenkaffee röstet. Wenn Sie im Café eine Tasse trinken, ist ein Gratis-Aufguss von drei Kaffeesorten inklusive.

Licht

Vor über 80 Jahren erfand der Vater meiner Großmutter das perfekte Marmeladenrezept und die HAFI-Marmeladenfabrik wurde auf dem Land in Halland gegründet. Heute ein Muss für alle Liebhaber von Konfitüren und Marmeladen aller Art. Finden Sie handgemachte rohe Preiselbeeren, Konfitüren und Marmeladen auf einem Eimer und nutzen Sie die Gelegenheit, im Sommercafé einen Kaffee zu trinken.   

Brauerei Halmstad

Auf dem alten, stillgelegten Fabrikgelände von Slottsmöllan befindet sich heute die Brauerei Halmstad. Hier können Sie an einer Bierverkostung teilnehmen, eine Führung durch die Brauerei machen und in den Hofladen schauen.

Ich bin Kaffee

Eine echte Handwerksrösterei im alten Slottsmöllan in Halmstad. Der Rostmeister hat seine Wurzeln in Guinea, wo er auch eine von seinem Großvater geerbte Kaffeeplantage besitzt und betreibt. Hier können Sie aus vielen frisch gerösteten Kaffees wählen und die Gelegenheit nutzen, die große Auswahl im Laden zu testen. Neu in diesem Jahr ist die Schokoladenfabrik, ein Muss! 

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2023

Hallandische Esskultur.

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