Marina

Träume von seinem Strom

Es ist schon einige Jahre her, als Marina begann, sich får den verlassenen Hof Strömma Kvarn einyusetyen. Verfallene Katen, viel Charme und noch mehr Arbeit: Doch sie erkannte, wie der verzauberte Ort aussehen sollte. Und sie hatte viel Mut, Magie und Entschlossenheit. Typisch Marina. 

Sie muss immer genauso wild und schön sein. Flackernde Augen unter der Flusenzahnschwalbe. Aufmerksam. Stark. Wie eine Urkraft. So offensichtlich. Original. Sie geht von dem aus, was sie um sich hat, und tut etwas Exzellentes dagegen. Und wenn sie es nicht überall hat, wird es zu ihr kommen, ein bisschen wie ein Ereignis.

Dann sieht sie dieses Ereignis. Mit offenen Dämpfern sieht sie Chancen. Und nimm sie.

Jetzt bin ich auf einem Bauernhof, meiner Strömma Farmlodge, die voller sozialer Bereiche wie Café, B & B, Geschäfte und Restaurant ist. Bei all den großen Träumen, die ständig geträumt werden, bleiben sie nie als Träume in mir. Ich existiere nicht "denke wenn ich würde", dann bin ich bereits dabei, den Gedanken zu vervollständigen, den ich gerade gedacht habe. !

Mein Antrieb ist Innovation. Um festzustellen. Und alles, was ich tue, ständig weiterzuentwickeln. Mir kommen ständig neue Ideen, das Gehirn ruht nie. Hier habe ich eine Welt gebaut, wie ich möchte, dass die Welt aussieht. Und darin gehe ich mit eingeschalteten Augen des Besuchers herum. Nur ich weiß, wie sich unsere Gäste fühlen sollen, wenn sie hier sind. Und ich möchte, dass sie sich wirklich fühlen. Harmonie und Liebe! "

Marina hat ihr Geschäft rasant ausgebaut, um den Wunsch der Besucher nach ihrem Strömma zu erfüllen. Und wenn es nicht so schnell gewachsen wäre, hätte ich mich gelangweilt, lächelt Marina. 

„Auch hier muss ich allen anderen einen Schritt voraus sein, den Stab in meiner Hand! Wie kann sich jemand von uns inspirieren lassen, wenn wir nicht der Erste sind? An der Spitze der Gegenwart, aber mit großer Liebe zu Traditionen, bei denen alles sorgfältig und von Grund auf neu gemacht wurde. "

In einem kleinen Blumenkleid vor einer großen Blumentapete schwenkt sie vorwärts und sieht aus wie eine personifizierte Sicherheit, wenn sie sagt, dass sie sehr viel in der Gegenwart lebt und keine ängstliche Person ist. Sie ist es gewohnt, Eis im Magen zu haben. Eis und herrliches selbst hergestelltes Essen!

„Wir verkaufen Fleisch bei Strömma, es stammt von meiner und Claes eigener Farm, auf der wir leben. Claes ist der Bauer und Jäger in der siebten Generation seit seiner Kindheit. Wir denken, dass wir zum Wohle unseres Planeten alle Fleisch in ausreichenden Mengen essen sollten. Und lokal produziert.

Wenn mich jemand fragt, was ich mache, antworte ich, dass ich eine Farm betreibe. Bauernhaus? Mehr in diesem Fall eine gesunde Farm, denke ich. Sound in dem Sinne, dass alles, was wir hier tun, wirklich getan wird. Ohne andere Zusatzstoffe als Ideen, gute Zutaten und Liebe. Mein Motto? Live essen & genießen. 

Wenn die späten Sommer in den Herbst übergehen, mache ich Wildeintopf und wir bereiten uns auf unseren großen Erntemarkt vor. Bevor es Zeit ist, in ihre Häuser zu kriechen, ist es Zeit, sich um Essen, Musik und Augustkerzen zu versammeln! Ein modernes Erntefest in einer klassischen Agrarlandschaft mit der Kraft des Waldes, der Wiesen und des Meeres nebenan.

Wenn ich in Halland reise, gehe ich an Orte, die herz- und hirngetrieben sind. Die Bäckerei Solhaga Stenugn ist immer wunderbar, um einen Bullenbesuch zu machen. Und ich mag wirklich, was sie bei Lis Dairy machen, wo ich ständig auf etwas Neuem bin. Mr. Gelato macht das leckerste Eis, das ich je gegessen habe und ich sehne mich oft nach der Pizza, die Byaregården macht, welche Aromen! “

Marina lächelt schlau, was nur Marina kann und fügt hinzu, dass sie hungrig nach Leben ist!

„Meine Töchter Emmy, Betty & Daisy werden hoffentlich mit einer starken Unternehmenskultur und einem vorausschauenden Geist ins Leben treten. Wenn es möglich ist, dass das Wichtigste, was ich ihnen beibringen kann, ist, dass nichts unmöglich ist? Ja!"

  RINA RATELL