Unsere Freunde - Halland Food Culture - lernen Sie die Menschen hinter dem Essen kennen
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WIR SIND EIN TEIL VON

HALLANDS LEBENSMITTELKULTUR

Wer sich mit Lebensmitteln aus Halland beschäftigt, kommt auch jenen nahe, die sich mit Liebe und Sorgfalt um diese kümmern. und dafür sorgen, dass sie so wunderbar werden. Lernen Sie hier einige unserer halländischen Freundinnen und Freunde kennen, die Sie mit ihrer Leidenschaft für authentische Zutaten zu sich einladen möchten.

Lassen wir uns inspirieren zum Beispiel von einem gastronomischen Koch mitten auf dem Land, von einem kreativen Duo mit seinem Restaurant in Halmstad, von einem Paar, das das hektische Kopenhagen gegen die Ruhe in Hylte eintauschte, und von dem modernen Bauernpaar mit seiner großen Liebe zu Tieren und Natur.

PETER –

„SPISERIET“

JOHANNA UND MY –

DIE FAMILIE IM SÜDEN

CAMILLA UND JOHAN –

HOF HAMRAGÅRD

FLEMMING –

HOF UND RESTAURANT VON STEDSAN

Alte Freunde

Lis Meierei

Lis Meierei

Regelmäßig und unregelmäßig geöffnet: das kleine Restaurant Lis Meierei. Die Gerichte werden noch lange für Gesprächsstoffe sorgen. Bei unserem Besuch zeigten uns Johan Blidberg und Rina Ratell ihr kleines kulinarisches Paradies.

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Bäckerei am Meer

Bäckerei am Meer

Er hat Varberg verlassen und ist zurückgekommen. Der Küchenchef, der sich dafür entschieden hat, frisch gebackenen Duft über den Hafen von Varberg zu verteilen. Wir haben Niklas Gustafsson in der Kustbageriet getroffen und über seine Liebe zu Häfen gesprochen, wie nah alles in Halland liegt und warum Varberg im Herbst so fantastisch ist.

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Hof Skottorp

Hof Skottorp

Bauer in Halland zu sein ist kein Beruf, sondern ein Lebensstil. Für die Familie Gunnarsson in Skottorp ist dieser Lebensstil das Lebenselexier. Sie leben in der Landwirtschaft und produzieren zum Beispiel leckeren Käse aus der Milch.

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PaulssonPaleo

PaulssonPaleo

Von einem stressigen Londoner Leben bis zu einer autarken Gesundheitsfarm mit Yoga und Sauergemüse in mitten Halland. Ein Feel-good-Roman darüber, wie man sein Leben lebt? Nein, das ist die Geschichte des Familienkollektivs bei PaulssonPaleo in Simlångsdalen!

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Lisa Lemke

Lisa Lemke

Wenn Sie in die Nähe von Lisa Lemke kommen, ist es, als würden Sie ihr Kraftfeld betreten. Apropos: Feld. Wir finden Lisa zwischen Feldern, auf denen es Getreide gibt, grünen Wiesen und Weiden. In den Hügel südlich von Falkenberg: auf ihrem geliebten Skrea Backe.

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John Taylor

John Taylor

Sie kennen ihn aus der Gartensendung im Fernsehen, und er ist künstlerischer Leiter in einem der schönsten Gärten Schwedens. Lernen Sie John Taylor zwischen den Rabatten von Schloss Tjolöholm kennen, seinem ganz besonderen Ort des Glückes!

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Marina Evertsson

Marina Evertsson

Es ist schon einige Jahre her, als Marina begann, sich får den verlassenen Hof Strömma Kvarn einyusetyen. Verfallene Katen, viel Charme und noch mehr Arbeit: Doch sie erkannte, wie der verzauberte Ort aussehen sollte. Und sie hatte viel Mut, Magie und Entschlossenheit. Typisch Marina.

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