Slöinge kafferosteri - Halländsk Matkultur

SLÖINGE KAFFEROSTERI

Från det gamla hotellet i Slöinge sprider sig den behagliga doften av nymalet kaffe. Här hittar du ett av Sveriges nyaste kafferosterier. Njut av en kopp riktigt kaffe med gott samvete.

Äkta vara

Slöinge Kafferosteri är ett mikrorosteri som enbart rostar specialkaffe. Allt kaffe är ekologiskt odlat och upphandlat med så få mellanhänder som möjligt. Många av sorterna kommer dessutom från endast en gård, sk Single Estate. Övrigt kaffe är sk Single Origin, vilket innebär att det kommer från olika odlingar runt om i regionen.

Hantverk

Allt kaffe rostas varsamt för hand. Kaffet rostas precis så länge att de komplexa syrorna och sockret framhävs optimalt. Kaffet plockas för hand. Bara mogna bär får komma med i slutprocessen. Det gör att sockerarterna får utvecklas till fullo.