9.30 Ni börjar vid havet och tången – som är som allra bäst om våren.

Hos Lilla havsbutiken i Åsa som ligger vid havet på den halländska kusten, där klippor och sanddyner möts. Hit tar ni er med egen bil. Kom gärna en stund innan. Vi samlas på parkeringen vid Krokviks badplats, längst in på Krokviks badväg, kl. 9.30. Här får ni en guidad tur av marinbiolog Marie Lenngren om tång, hav och strandens ätbara växter. Under guideturen får ni provsmaka tång och ni får också med er varsin påse med torkad tång som vi ska tillaga tillsammans till kvällens middag. Om ni vill kan ni även passa på att handla marint mathantverk från den svenska västkusten ur Lilla havsbutikens sortiment.

11.00 Ni kör till Skårs Gård. Mot skogen.

11.30 Där bokskogen börjar där hittar ni Skårs Gård – en oas mitt på landet, nära skogen, som gör gott för kropp och själ. Ni parkerar bilen, fyller på vattenflaskan, tar på er skorna och gör er redo för en vandring till Äskhults By.

12.00 Vandring till Äskhults By  (en stäcka på 5 km – ca 1 timma)
Ni vandrar längs vackra landsvägar. I Äskhult kliver du rakt in i en genuin 1800-tals by med rötter i 1600- och 1700-talen. En oändligt vacker fägata leder fram till byn.

13.00 Lunch
I Bengts Kaffestuga serveras en enklare lunch, kaffe och kaka baserade på gamla recept från trakten.

14.00 Guidad tur Äskhults By

Hos Äskhults By möts ni av en piga eller dräng som tar er på en tidsresa runt gårdarna under ca 45 minuter. Möt byns invånare och hör mer om deras levnadsöden, lär er om naturens magiska väsen, ätbara örter och kålgårdens växter.

Vandring tillbaka till Skårs Gård 

Tillbaka på Skårs Gård finns möjligheten till att köpa en gelato av allra bästa sort – med smaker av tång och skog och chilla i trädgården innan middagen.
 

17.30 4 rätters middag på temat Tång & Skog
Middagen tillagas utomhus tillsammans med Skårs Gård kock Cissi Urbanke. Ni får vara med och laga förrätten med tången ni plockat från havet som serveras med ett glas SPARKLING KOMBU FERMENTED med TÅNG och/eller GRAN från Källsjö bryggeri. Genom de 4 serveringarna får ni lära mer av Cissis ädla konst i växtbaserad matlagning. Till menyn finns det dryckespaket att köpa till med och utan alkohol. Självklart får ni med er menyn och alla recept hem.