I det vackra gamla stenstallet vid Skottorps slott kan en köpa smakfulla ostar från gårdens egen mjölk. Ambrosia Special, Grädd, Port Salut och Cheddar är bara några av sorterna som produceras. Alla saluförs de under produktnamnet ”Slottsost från Skottorps Mejeri”.
FELDTS BRÖD & KONFEKT
Här görs allt från grunden med naturliga ingredienser, ekologiska råvaror och kärlek. Bullar, surdegsbröd, glass och hemkokta kolor fyller hyllor och väggar i det lilla bageriet. Du hittar också citrontartletter, chokladpraliner, bakelser och glass.
I Kärnebygd lever Solskensfarmarna i harmoni med djur och natur – precis som man gjorde förr. De tar fram det finaste naturbeteskött av Highland cattle som kan köpas i den charmiga gårdsbutiken i källarplan i Viktors affärshus. De säljer även fläskkött från Bredshults Linderödssvin i Gällared och andra lokalproducerade produkter som honung från Skärshult.
Alldeles intill ligger Kärnebygds Kvarn & Såg – en välbevarad kvarnmiljö från 1700-talet. Platsen är väl värd ett stopp med utställning i byggnaderna och fina omgivningar att promenera i.
Lisa Lemke och Marcus Nordgren älskar bra pizza, att ha människor runt omkring sig och inte minst så älskar de att laga mat på bra råvaror. Kom och upplev de stenugnsbakade pizzorna och den sköna stämningen i deras ”andra” vardagsrum på Skrea Backe.
På mejeriet i Källsjö, strax utanför Ullared, hittar du gårdsbutik och café. Här serveras ljummen ostkaka med Källsjö-grädde eller vaniljglass med sylt eller nygräddade våfflor. Passa på att handla med dig lokalproducerade mejeriprodukter av olika slag.
Tack vare kombinationen av eget lantbruk och mejeri finns här kontroll på hela kedjan från att korna släpps ut på ängen till att mjölken eller ostkakan står i butiken. Mjölken till mejeriets produkter kommer från de egna gårdarna och från gårdar runt omkring. Övriga ingredienser är så lokala som möjligt.
Genom att välja produkter från Källsjö Mejeri bidrar du till att bevara småskaligt jordbruk som ger öppna landskap där korna betar fritt under stora delar av året.
I butiken kan du köpa ostkaka, mjölk, grädde, a-fil, hårdost, sötost. Kalvdans går bra att beställa. Sitt gärna ner i caféet och njut av godsakerna på plats.