Okategoriserade-arkiv - Halländsk Matkultur
Hemma hos Gårdakrik

Hemma hos Gårdakrik

av | okt 28, 2025 | Aktiviteter, Okategoriserade, Smakbara Paket

Hemma hos Gårdakrik – en mötesplats i dalen

För dig som vill bada i halländsk hjärtligt kärlek, äta en riktig bonnamiddag, träffa nya människor och njuta av skog och mark. För dig har vi skapat detta sociala paket. Mitt i den vackra dalen ligger mötesplatsen och byn Gårdakrik. Här är dörrarna alltid öppna – här får du checka in, sova gott, äta och skratta. Lite som ett vandrarhem i Byron Bay eller Sofia i Nangijala i Bröderna Lejonhjärta. Människor från hela världen, med nyfikenhet på livets goda, strålar samman, fyller på med ny energi. Och vill alltid tillbaka. Nu är det din tur.

BOKA PAKET

Fakta om paketet:

Pris: 2 000 kr/person

Bokningsbara datum 2025: 

16-17 maj och 6-7 juni
 
Paketet inkluderar:

– Fika och middag

– Övernattning (delat rum

– Utflykt till butik Magi Mode
– Utflykt till Derome trämuseum
(Dryck tillkommer)
BOKA PAKET

Så här går det till:

15.00 Eftermiddagsfikat är serverat i trädgården när du kommer (om vädret tillåter). Prick klockan 3. För så gör vi på landet. 7 sorters kakor och bakverk.

16.00 Efter goa samtal är det dags för en promenad till sjön och/eller dammarna
sedan är det möjligt att bada i vårt spabad, spela spel eller bara koppla av. Du väljer.

19.00 Om kvällen blir det 3 rätters middag i Helen Anderssons hemmarestaurang på temat skog och lokala råvaror. Prat in på småtimmarna. Gott i glasen.

ca 22.30 God natt. Du kryper ner i din säng. Om du vill (och vågar) finns det möjlighet att sova i kojan i skogen – då får du vara alldeles ensam och lyssna in skogens magi.

9.00 Efter en god frukost med lokala råvaror är det dags att bege sig till Deromes Trämuseum för en guidad tur och/eller en shoppingtur till Magi-mode på landet  i Sällstorp

Bokningsbart för 10 pers – extra varmt välkommen du som reser ensam!

Avbokningsvillkor – förslag:
Fri avbokning och ombokning till och med 28 dagar innan ankomst.
Vid avbokning 27 dagar till och med 14 dagar före ankomst utgår 50% återbetalning.
Avbokning 13 dagar eller senare än 13 dagar före ankomstdatum återbetalas ej. Senare ombokning möjlig endast vid uppvisande av läkarintyg.
Avbeställningsskydd med förmånligare avbokningsvillkor kan tecknas vid bokning.
Genom att du betalar accepterar du våra avbokningsvillkor.

Online betalning

Paketet inkl upplevelse, fika, middag och boende – betalas vid bokning och bokningen är giltig först efter att betalning genomförts och bekräftats.

Bekräftelsemejlet fungerar som avtal mellan dig och Gårdakrik.
Kontrollera att uppgifterna stämmer och meddela oss omedelbart vid eventuella felaktigheter.

Hela beloppet för boendet betalas vid bokningstillfället via bank-, kreditkort eller swish.

Öppet köp gäller fram till och med 28 dagar före ankomst.

Alla priser är inklusive moms.

    Utenjut & Matmagi

    Utenjut & Matmagi

    av | okt 8, 2025 | Aktiviteter, Okategoriserade, Smakbara Paket

    Utenjut & matmagi

    – En smakupplevelse bland skogar och sjöar i Hallands inland

    Välkommen till vår plats på jorden. Hos oss på Kroksjöns Skogsretreat är det lite lugnare, lite vackrare och maten smakar lite godare. Varför då undrar du? Jo, för vi känner alla som planterat, odlat och skördat från en jord som mår bra. Vi lovar att det är genuint, hållbart och kärlek i alla led. Och det gör något med smaken. Därtill har vi en kock som med fingertoppskänsla och stor passion förädlar och tillagar våra halländska råvaror i världsklass till matmagi – utomhus över öppen eld. Ja, vi lovar utenjut delux, en gemenskap och måltidsupplevelse du sent ska glömma. Såklart får du vara med och lära! Varmt välkommen! 

    BOKA PAKET

    Fakta om paketet:

    Pris: 2895:- för 1 person inkl moms – 1 natt

    Bokningsbara datum: 1/5, 8/5, 9/5 ,10/5, 15/5, 16/5, 17/5, 22/5, 23/5, 24/5, 31/5

    Antal personer:

    Upptill 10 pers

    I paketet ingår:

    • Bäddad dubbelsäng, boende i canvastält för 2 personer 1 natt
    • Matlagningsworkshop med Victor Lilja
    • Lyxig trerätters middag över öppen eld
    • Frukost
    • Ankomstsnacks
    • Vedeldad kamin, ved och ullplädar i tältet
    • Egen brygga/tillgång till badbrygga
    • Roddbåt/kanot
    • Vedeldad bastu och sjöbad
    • Roadmap till caféer och gårdsbutiker vars råvaror vi använt under er vistelse 
    BOKA PAKET

    Så här går det till:

    Ni blir del av en grupp på max 10 personer​
    Du checkar in på Kroksjöns Skogsretreat kl. 16.00.
    Bastun är tänd och gott snacks finns redo att ta med ut till bastuflotten för en stunds avkoppling, bastubad och dopp i sjön.

    Därefter står vår kock Victor Lilja redo i uteköket för att hålla i en matlagningsworkshop med er gäster. Tillsammans tillagas en lyxig trerättersmiddag över öppen eld på fina lokala råvaror och vilda växter från området. Efter en inspirerande, rolig och smakrik helkväll går kvällen över i en god natts sömn i bäddade glampingtält.

    På morgonen står en härlig frukost serverad i uteköket som avnjuts med utsikt över sjön.
    Utcheckning kl 10.30.  och I din hand får du en roadmap till några av producenterna av gårdagens middag med möjlighet att ta med sig smaker av upplevelsen hem.

    BOKA PAKET

    Bokningsvillkor

    Avbokningsvillkor:

    Fri avbokning och ombokning till och med 28 dagar innan ankomst.

    Vid avbokning 27 dagar till och med 14 dagar före ankomst utgår 50% återbetalning.

    Avbokning 13 dagar eller senare än 13 dagar före ankomstdatum återbetalas ej.

    Senare ombokning möjlig endast vid uppvisande av läkarintyg.

    Avbeställningsskydd med förmånligare avbokningsvillkor kan tecknas vid bokning.

    Genom att du betalar accepterar du våra avbokningsvillkor.

    Online betalning

    Boendet betalas vid bokning och bokningen är giltig först efter att betalning genomförts och bekräftats.

    I samband med bokningen skapas ett konto åt dig så att du själv kan logga in för att se och göra ändringar i din bokning. Bekräftelsemejlet fungerar som avtal mellan dig och Kroksjöns Skogsretreat. Kontrollera att uppgifterna stämmer och meddela oss omedelbart vid eventuella felaktigheter.

    Hela beloppet för boendet betalas vid bokningstillfället via bank-, kreditkort eller swish.

    Öppet köp gäller fram till och med 28 dagar före ankomst.

    Alla priser är inklusive moms.

    Vägbeskrivning: https://www.kroksjonsretreat.com/hitta-hit

    Tång & skog

    Tång & skog

    av | sep 25, 2025 | Aktiviteter, Okategoriserade, Smakbara Paket

    Tång & skog

    Här är en smakbar upplevelse under en dag för dig som uppskattar livets goda och som kombinerar det bästa vi vet från naturen: tången och skogen. Ett paket där du kommer att inspireras, lära nytt, äta gott och vandra i härligt vackra och utvalda miljöer.

    10.00 Du börjar i skogen och parkerar hos Skårs Gård
    Där bokskogen börjar där hittar du Skårs Gård – en oas mitt på landet, nära skogen, som gör gott för kropp och själ. Du parkerar bilen, fyller på vattenflaskan, tar på dig skorna och gör dig redo för en vandring till Äskhults By (en stäcka på 5 km – ca 1 timma).
    Du vandrar längs vackra landsvägar. I Äskhult kliver du rakt in i en genuin 1800-tals by med rötter i 1600- och 1700-talen. En oändligt vacker fägata leder fram till byn.

    12.00 Lunch
    I Bengts Kaffestuga serveras en enklare lunch, kaffe och kaka baserade på gamla recept från trakten.

    14.00 Guidad tur Äskhults By

    Hos Äskhults By möts du av en piga eller dräng som tar dig på en tidsresa runt gårdarna under ca 45 minuter. Möt byns invånare och hör mer om deras levnadsöden, lär dig om naturens magiska väsen, ätbara örter och kålgårdens växter.

    15.00 Vandring tillbaka till Skårs Gård 

    Tillbaka på Skårs Gård finns möjligheten till att köpa en gelato av allra bästa sort – med smaker av tång och skog och chilla i trädgården innan kunskap och middagen.
     
    17.00 Föreläsning om tång och framtidens mat
    Föreläsning med Cajsa Torell, VD KOBB om tång som råvara, förädling av tång och framtidens mat. Goodiebag ingår och du får lära mer om havets skafferi: tången!

    18.00 4 rätters middag på temat Tång & Skog
    Middagen tillagas utomhus tillsammans med Skårs Gård kock Cissi Urbanke. Du får vara med och laga förrätten med tång som serveras med ett glas mousserande Noble Crane Tång från Källsjö bryggeri. Genom de 4 serveringarna får du lära mer av Cissis ädla konst i växtbaserad matlagning. Till menyn finns det dryckespaket att köpa till med och utan alkohol. Självklart får ni med er menyn och alla recept hem.

     
    21.00 Hej då!

     

    BOKA PAKET
    BOKA PAKET

    Paket:

    Pris: 1750 kr pp

    Bokningsbara datum: 24 maj

    Innehåller:

    – Lunch & Fika Äskhults By

    – Byguidning Äskhults By

    – Föreläsning med Cajsa Torell, VD KOBB om tång som råvara, förädling av tång och framtidens mat

    – 4 rätters middag med fördrink med kombucha från tång och skog – Middagen tillagas utomhus tillsammans med Skårs Gård kock Cissi Urbanke.

    BOKA PAKET
    Bild Saccharina Latissima Fotograf Hanna Sallén Lennerthson
    Kobb Tångskörd
    Bo & Bärsa

    Bo & Bärsa

    av | jul 27, 2025 | Aktiviteter, Okategoriserade, Smakbara Paket

    Bo & Bärsa

    Välkommen till Halland för att bo & bärsa. Drick hantverksöl av allra bästa slag, njut av vackra omgivningar och salta stänk från havet. Dra djupa andetag långt ner i magen och ät riktigt god mat. Allt det och mer därtill får du hos oss i detta paket.  

    Vi börjar i den anrika kulturbyggnaden Heagård, strax utanför Halmstad där det bjuds på linsgryta hos Kafé Heagård, med linser odlade på gården. En promenad eller lite shopping innan det blir dags för ölprovning hos Timjans Brygghus. Sedan starten 2020 har Timjans varit omåttligt populära. På plats i brygghuset får du förutom att prova öl, en möjlighet att få en inblick i hur de brygger sin öl.  

    Cykla, ta bussen eller kör bil till Steninge Kuststation (*självklart gäller dont drink and drive – den som kör spottar osv – förslagsvis bjuds chauffören av medresenärerna på en Timjans öl hos Kuststationen).  

    I Steninge hos Kuststationen väntar promenad, utenjut och ett dopp i havet följt av en trerätters middag och övernattning i ett av hotellets mysiga rum. Frukosten är världsklass, prisbelönt och väntar efter en god natts sömn.  

    Bo och Bärsa! 
    Och välkommen till Halland  

    BOKA PAKET

    Paket

    Pris: 1978 kr per person med del i dubbelrum

    Bokningsbart: 3 – 4 maj och 30 – 31 augusti 2025   

    I paketet ingår:

    12.00 Lunch linsgryta på gårdens linser, kaffe/the hos Kafé Heagård

    14.00 Ölprovning hos Timjans Brygghus  

    19.00 Middag och övernattning Steninge Kuststation – dryck tillkommer och det finns öl från Timjans  
    Frukost  

    Transport ingår inte – du tar bussen, bil eller cykel. Meddela oss vid bokning så kan vi ge bra tips!  

    Dryck till måltider tillkommer. 
    Önskas enkelrum? Uppge vid bokning och då tillkommer 390 kr per person      

    Företag inkluderade i paket: Heagård, Timjans Brygghus och Steninge Kuststation

    BOKA PAKET
    BOKA PAKET
    Walking with friends & food

    Walking with friends & food

    av | jun 17, 2025 | Aktiviteter, Okategoriserade, Smakbara Paket

    Walking with friends and food

    Barndomsdrömmen om en trädkojas äventyr kan komma till liv! Vaggas till sömns av trädkronornas dans med två dagars härlig vandring i de Halländska skogarna.

    Du börjar äventyret med en kväll av skratt, goda vänner, ångande bastubad och kvällsdopp i Yasjöns tysta
    lugn. Sedan blir det middag och en hotellupplevelse i naturens närhet på Åkulla outdoor resort.

    Efter en härlig frukostbuffe är det dags att svepa in sig
    i skogens milda närvaro med vandring genom Åkullas bokskogar. När du nått målet – Hakestads basecamp blir det gemenskap och glädje över öppen eld. Kokkaffe, doften av skog, ljudet av knastrade vedklabbar, och smakerna av lokala råvaror i sitt rätta element – en sprakande brasa i Hallands vackra skogar.

    När du sovit till ljudet av vinden genom trädens grenar, och käkat frukost på en stubbe i doften av mossa, är det dags att snöra på kängorna igen. Ny rutt och nya äventyr, med ett lunchstopp på Härliga Öströö fårfarm. Sitt ner och njut av en stilla, välsmakande lunch i en härlig lantbruksmiljö, omgiven av mjuka får. Handla sedan med dig något gott närproducerat hem, och låt minnet av naturens milda lugn följa med dig en lång tid framöver.

    BOKA PAKET
    BOKA PAKET

    Vandringspaket:

    Vandring Hallandsleden with Friends

    Pris: Från 4 995 kr per person 2 nätter

    Bokningsbara datum: 2025 

    1-3 maj      2-4 maj     5-7 juni      6-8 juni

    4-6 sep      5-7 sep    

    Innehåller: Boende 2 nätter, 2 frukost, bad i sjö och sjöbastu, 1 lunchlåda, 1 lunch voucher, 2-rätters middag, 4-rättersmiddag. 

    Företag inkluderade i paket: Åkulla Outdoor Resort, Camp Hakestad och Öströö fårfarm

    BOKA PAKET

    I PAKETET INGÅR: ​

    ​Fredag:

    Incheckning på Åkulla Outdoor Resort fr. kl. 15.00.
    Mellan incheckning och middag njuter ni av sjöbad och vedeldad bastu i den tysta och vackra Yasjön.

    Middagen serveras tillagad på huvudsak ekologiska, Krav-märkta och närproducerade råvaror utifrån säsong. Sover gott gör du i dubbelrum som är inspirerade av naturen i form av skog, sten och kork.

    Lördag:

    Vakna upp nära naturen och njut av den närproducerade frukostbuffé mellan kl. 07.30-09.00
    Efter frukosten hämtar du ut din lunchbox från Light My Fire med Ramlösa och en Fibr powerbar.Kl. 10.30 påbörjar ni den vackra vandringen utmed Hallandsleden. Försedda med karta över vandringslederna tar ni er genom skog, mark och storslagen miljö mot Camp Hakestad. Vandringen tar ca 4-6 timmar inklusive lunchstopp beroende av vilken led ni väljer.

    Ni anländer till de vackra markerna vid Camp Hakestad där Susanne möter er.
    Efter att ni har gjort er hemmastadda och tänt en eld lagar ni tillsammans en 4-rätters middag som tillagas av lokala råvaror från producenterna i närområdet och kompletterar med det som går att hitta i skog och mark under säsong. Maten lagas över öppen eld, på stekhäll eller på stormkök och kommer aldrig att ha smakat bättre. Övernattning sker i trädtält 

    Söndag:

    Vakna utvilad mitt i naturen omsluten av den vackra skogen. Frukost serveras och avnjuts kl. 08.30.
    Kl. 10.00 påbörjar ni vandringen tillbaka mot Åkulla Resort med lunchstopp på Öströö Fårfarm ca. 12.00. Öströö Fårfarm som är certifierade för sin djuromsorg drivs av Kristian och Jeanette Carlsson som har ca 550 tackor av rasen Gotlandsfår. Gården drivs ekologiskt och här njuter du av lunch i en underbar lantbruksmiljö.

    Efter lunchen forsätter du vandringen och beräknad ankomst tillbaka till Åkulla Resort beräknas till ca 15.00 beroende av hur länge ni avnjuter lunch och vandringstempo.

    Hemresa från Åkulla om man inte bokat in sig ytterligare en natt mot tillägg.

    Smakbastun

    Smakbastun

    av | jun 16, 2025 | Aktiviteter, Okategoriserade, Smakbara Paket

    Smakbastun

    Bland Skreas öppna fält väntar magiska ostar, fantastiska smörrebröd och – en bastu på hjul. Häng med och låt Skrea Ost och Kullängs Påtår ta dig med på en riktigt värmande upplevelse. 

    Du börjar med ostprovning med ostmatriarken Monica Bondesson hos Kullängs Påtår. Här får du smaka på hantverksmässigt tillagade dessertostar, umamistinna hårdostar och nystekt grillost – allt ackompanjerat av berättelser om mejeriets arbete och ostarnas tillverkning. Under tiden du njuter av de halländska ostarna rullar den vedeldade bastun ner till Ringsegårds strand. Efter provningen är det dags att kliva in i värmen.

    I skenet av eldslågorna, med havet som utsikt, pratar du och dina bastuvänner om de där sakerna ni aldrig hinner prata om annars. När kroppen är mjuk, läpparna smakar salt och hungern smyger sig på, väntar tre vackra smörrebröd på Kullängs Påtår – fyllda med det bästa Halland har att erbjuda.

    Lotta på Kullängs Påtår gör inte bara utsökta smörrebröd utan också fantastisk gelato. Avsluta kvällen med en glassig dessert som garanterat får fram den sista böjen på ditt leende.

    BOKA PAKET

    Paket

    Pris: 

    Bastu: 2500kr (max 8 personer)

    Ostprovning, 3 smörrebröd och glassig dessert  495kr/p (passande dryck tillkommer)

    Bokningsbart vintern 2024/2025  

    Innehåller: Bastubad, ostprovning, smörrebröd och dessert. 

    Företag inkluderade i paket: Kullängs Påttår och Skrea Ost

    BOKA PAKET
    BOKA PAKET

    ©

    2025

    Halländsk Matkultur.