I Halland går vi all-in för frukost!

Borgmästargården

I Borgmästarens gamla hus mitt i Falkenberg Ligger Borgmästargården. Här finns en smått legendarisk frukostgröt toppad efter säsongens goda men också goda frallor, kaffe, och frukostbuffé. Allt med fokus på kvalite och hållbarhet och en service som är utöver det vanliga. 

Äng

Stjärnkrog gör en avsmakningsmeny med frukost, behöver jag säga mer?! En magisk matupplevelse utöver det vanliga. Slå dig ner i glashuset och bli serverad Restaurang ÄNGs idé om frukost, inspirerad av nordisk frukosttradition med inslag från världens olika hörn tillsammans med sommelierernas hemgjorda drycker. 

Åkulla Outdoor Resort

I lugnet precis vid sjön serveras på Åkulla resort en frukostbuffé torsdag till söndag på ekologiska- och närproducerade råvaror. Vad sägs om Hemgjord müsli, yoghurt, äggröra på KRAV-ägg och bacon från Lillegårdens Kött & Chark med mera.

Ave Kultur

På Ave hittar du prisvinnande bröd bakade på kulturspannmål. Inga detaljer förbises och fokus är på omsorg till närheten. De har också ett eget kafferosteri, så du vet att kaffet är 💯 

Kustbageriet

Kustbageriet i Varbergs hamn är ett prisbelönt hantverksbageri som bakar surdegsbröd och söta bakverk i stenugn, med ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn allt inom 2,5 mils radie Bakom disken står Niklas Gustafsson, tidigare medlem i Sveriges Bagarlandslag och tillsammans med sin fru Jenny har skapat en mötesplats där kvalitet och lokala råvaror står i centrum. 

Feldst på Skolberget

I den 100 år gamla skolan har det skapats en fantasivärld av socker, goda bröd och värme. En fika på Skolberget slår aldrig fel, men få vet att det också serveras byggfrukost med stekta äggmackor, där Oskarströms knegare samlas för en kaffe en äggmacka.

Inez & Greta

Mittemot Snöstorps kyrka i Halmstad ligger Inez & Greta. Där står hantverket i fokus! Bröd, bullar och bakverk formade för hand med stolthet till hantverket. På Inez & Greta kan du köpa en frukostbricka med nybakad fralla, äpplemust, liten kaka och massa mer gott. 

Fika by Steph

Fika by Steph i Rydöbruk är ett charmigt hantverksbageri där vinnaren av ”Hela Sverige bakar” 2021, Stephanie Johansson, skapar frukostar och bakverk med säsongens smaker och lokal kärlek. 

Njut av nybakat surdegsbröd, kardemummabullar och de omtalade chokladbollarna vid forsen, en frukostupplevelse för både kropp och själ. 

Skårs Gård

Chokladfrukost! Hur gott låter inte det? På Skårs Gård i Fjärås skogar kan denna dröm bli sann. På söndagar är det frukostfest, med allt gott du kan tänka dig, men på lördagarna då vattnar du dina smaklökar med chokaldfrukost. 

Brød & Co

På Brød & Co bakas allt i grunden i deras stenugn. Fokus är på rena lokala råvaror och gediget hantverk. Ta en kärleksfrukost med rykande kaffe och nybakta surdegsfrallor. Avsluta alltid med något sött. 

Solhaga

Solhaga – det välkomnande bageriet i Slöinge. Ett café som andas av tidens andakt, väl vårdat och smockfullt med god frukost. 

Slå dig ner i lille butiken, husets salonger eller i deras prunkande trädgård när våren har kommit. 

I deras vedeldade stenugn bakas det surdegsbröd och söta bakverk med mjöl från halländska kvarnar, och deras filosofiär att ha ett levande sortiment med lokala råvaror efter säsong för att ge så lite svinn som möjligt. 

Gelatoresan

Kullängs Påtår

Först och främst Jordgubb- och basilikaglassen är otrolig. 

Så när det är sagt, kan jag berätta att i den lummiga bersån hos Lotta på Kullängs påtår, hittar du bland annat fantastiskt glass gjord på mjölk från kravmärkta granngården och otroliga smörrebröd. De har också burgare på kött från granngården och ostar från Skrea ost som ligger ett stenkast bort. En grön oas att fly vardagens stress och ett givet besök i sommarledighetens solstinna dagar.

Kvarnen i Kornhult 

Kvarnen i Kornhult – ett idylliskt utflyktsmål med Skogscafé & Gelateria mitt i Hallands natur. Här kan du sitta i deras stora trädgård och njuta av smaken av alla örter, vilda blommor och bär som de odlar till deras gelato. Att äta gelato på Kvarnen är som en smak av trädgården – friskt, lekfullt och äventyrligt! De har öppet hela sommaren med gott om plats både inne och ute och Olga och Emil är mycket glada att bjuda in er alla till Kornhults vackra gamla kvarn.

Feldst på Skolberget

Ett glasstopp i Halland är inte komplett utan ett stopp hos My Feldts och hennes magiska plats på Skolberget i Oskarström.  Här har det restaurerats upp en 100 år gammal skola vid foten av ett litet berg. Skolberget serverar mat i säsong gjord på ekologiska råvaror från små kravmärkta producenter. Allt från smårätter, lunch, mackor, fika, egen läsk till deras egen glass. Allt på ekologiska råvaror utan tillsatser. Feldts på skolberget har även en butik med prylar och konst som My Feldt har målat. Sitt ner i den stora trädgården, i växthuset eller inne i den gamla gympasalen och svalka dig med hemmagjord glass. 

Fotograf: Linda Lomelino

Gelato Severini

Gelato Severini – en liten gelatokiosk med italiensk vibe, precis vid havet, nära Varbergs Kusthotell. Här serveras hemvevad gelato, italienska mackor, affogato, espresso, men även matkassar med råvaror och recept för take away.

SIA Glass butiken

I lilla byn Slöinge hittar du SIA Glass – De har tillverkat glass sedan 1961 och här görs gräddglassen av svensk färsk grädde med råvaror från naturens eget skafferi. SIA Glass är en del av Bertegruppen som är Sveriges äldsta familjeföretag och har funnits sedan 1569. Vid glassfabriken i Slöinge ligger också en butik och glassbar som har blivit ett populärt turistmål med besökare från hela landet.

Sikta Stenugnsbageri

I lugnet, en bit ut på landet i Varberg ligger Sikta stenugnsbageri – en välkomnande  oas, som doftar kanelbulle och nybakat bröd. På sommaren tillverkar de egen glass på nordiska råvaror. Sikta är flerfaldigt belönade på SM i Mathantverk och deras bröd och glass är verkligen en hyllning till äkta mathantverk. Riktigt smör, lokala och ekologiska råvaror förädlade till små konstverk.

Skårs Gård

Slingriga vägar i vackra omgivningar tar dig till en oas mitt på landet. På Skårs gård serveras hållbar mat, vackert serverad, och med tanke och hjärta bakom. Mycket grönt och mycket gott. Och på sommaren kan du även äta en svalkande hemmagjord glass på deras glasseria.