I Halland går vi all-in för frukost!

Borgmästargården

I Borgmästarens gamla hus mitt i Falkenberg Ligger Borgmästargården. Här finns en smått legendarisk frukostgröt toppad efter säsongens goda men också goda frallor, kaffe, och frukostbuffé. Allt med fokus på kvalite och hållbarhet och en service som är utöver det vanliga. 

Äng

Stjärnkrog gör en avsmakningsmeny med frukost, behöver jag säga mer?! En magisk matupplevelse utöver det vanliga. Slå dig ner i glashuset och bli serverad Restaurang ÄNGs idé om frukost, inspirerad av nordisk frukosttradition med inslag från världens olika hörn tillsammans med sommelierernas hemgjorda drycker. 

Åkulla Outdoor Resort

I lugnet precis vid sjön serveras på Åkulla resort en frukostbuffé torsdag till söndag på ekologiska- och närproducerade råvaror. Vad sägs om Hemgjord müsli, yoghurt, äggröra på KRAV-ägg och bacon från Lillegårdens Kött & Chark med mera.

Ave Kultur

På Ave hittar du prisvinnande bröd bakade på kulturspannmål. Inga detaljer förbises och fokus är på omsorg till närheten. De har också ett eget kafferosteri, så du vet att kaffet är 💯 

Kustbageriet

Kustbageriet i Varbergs hamn är ett prisbelönt hantverksbageri som bakar surdegsbröd och söta bakverk i stenugn, med ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn allt inom 2,5 mils radie Bakom disken står Niklas Gustafsson, tidigare medlem i Sveriges Bagarlandslag och tillsammans med sin fru Jenny har skapat en mötesplats där kvalitet och lokala råvaror står i centrum. 

Feldst på Skolberget

I den 100 år gamla skolan har det skapats en fantasivärld av socker, goda bröd och värme. En fika på Skolberget slår aldrig fel, men få vet att det också serveras byggfrukost med stekta äggmackor, där Oskarströms knegare samlas för en kaffe en äggmacka.

Inez & Greta

Mittemot Snöstorps kyrka i Halmstad ligger Inez & Greta. Där står hantverket i fokus! Bröd, bullar och bakverk formade för hand med stolthet till hantverket. På Inez & Greta kan du köpa en frukostbricka med nybakad fralla, äpplemust, liten kaka och massa mer gott. 

Fika by Steph

Fika by Steph i Rydöbruk är ett charmigt hantverksbageri där vinnaren av ”Hela Sverige bakar” 2021, Stephanie Johansson, skapar frukostar och bakverk med säsongens smaker och lokal kärlek. 

Njut av nybakat surdegsbröd, kardemummabullar och de omtalade chokladbollarna vid forsen, en frukostupplevelse för både kropp och själ. 

Skårs Gård

Chokladfrukost! Hur gott låter inte det? På Skårs Gård i Fjärås skogar kan denna dröm bli sann. På söndagar är det frukostfest, med allt gott du kan tänka dig, men på lördagarna då vattnar du dina smaklökar med chokaldfrukost. 

Brød & Co

På Brød & Co bakas allt i grunden i deras stenugn. Fokus är på rena lokala råvaror och gediget hantverk. Ta en kärleksfrukost med rykande kaffe och nybakta surdegsfrallor. Avsluta alltid med något sött. 

Solhaga

Solhaga – det välkomnande bageriet i Slöinge. Ett café som andas av tidens andakt, väl vårdat och smockfullt med god frukost. 

Slå dig ner i lille butiken, husets salonger eller i deras prunkande trädgård när våren har kommit. 

I deras vedeldade stenugn bakas det surdegsbröd och söta bakverk med mjöl från halländska kvarnar, och deras filosofiär att ha ett levande sortiment med lokala råvaror efter säsong för att ge så lite svinn som möjligt. 

Gelatoresan

Kullängs Påtår

Först och främst Jordgubb- och basilikaglassen är otrolig. 

Så när det är sagt, kan jag berätta att i den lummiga bersån hos Lotta på Kullängs påtår, hittar du bland annat fantastiskt glass gjord på mjölk från kravmärkta granngården och otroliga smörrebröd. De har också burgare på kött från granngården och ostar från Skrea ost som ligger ett stenkast bort. En grön oas att fly vardagens stress och ett givet besök i sommarledighetens solstinna dagar.

Kvarnen i Kornhult 

Kvarnen i Kornhult – ett idylliskt utflyktsmål med Skogscafé & Gelateria mitt i Hallands natur. Här kan du sitta i deras stora trädgård och njuta av smaken av alla örter, vilda blommor och bär som de odlar till deras gelato. Att äta gelato på Kvarnen är som en smak av trädgården – friskt, lekfullt och äventyrligt! De har öppet hela sommaren med gott om plats både inne och ute och Olga och Emil är mycket glada att bjuda in er alla till Kornhults vackra gamla kvarn.

Feldst på Skolberget

Ett glasstopp i Halland är inte komplett utan ett stopp hos My Feldts och hennes magiska plats på Skolberget i Oskarström.  Här har det restaurerats upp en 100 år gammal skola vid foten av ett litet berg. Skolberget serverar mat i säsong gjord på ekologiska råvaror från små kravmärkta producenter. Allt från smårätter, lunch, mackor, fika, egen läsk till deras egen glass. Allt på ekologiska råvaror utan tillsatser. Feldts på skolberget har även en butik med prylar och konst som My Feldt har målat. Sitt ner i den stora trädgården, i växthuset eller inne i den gamla gympasalen och svalka dig med hemmagjord glass. 

SIA Glass butiken

I lilla byn Slöinge hittar du SIA Glass – De har tillverkat glass sedan 1961 och här görs gräddglassen av svensk färsk grädde med råvaror från naturens eget skafferi. SIA Glass är en del av Bertegruppen som är Sveriges äldsta familjeföretag och har funnits sedan 1569. Vid glassfabriken i Slöinge ligger också en butik och glassbar som har blivit ett populärt turistmål med besökare från hela landet.

Sikta Stenugnsbageri

I lugnet, en bit ut på landet i Varberg ligger Sikta stenugnsbageri – en välkomnande  oas, som doftar kanelbulle och nybakat bröd. På sommaren tillverkar de egen glass i glassvagnen på gården. Sikta är flerfaldigt belönade på SM i Mathantverk och deras bröd och glass är verkligen en hyllning till äkta mathantverk. Riktigt smör, lokala och ekologiska råvaror förädlade till små konstverk.

Fotograf: Catarina Eden

Skårs Gård

Slingriga vägar i vackra omgivningar tar dig till en oas mitt på landet. På Skårs gård serveras hållbar mat, vackert serverad, och med tanke och hjärta bakom. Mycket grönt och mycket gott. Och på sommaren kan du även äta en svalkande hemmagjord glass på deras glasseria. 

Fikaresan

Tjolöholms slott

I Kafé Manegen, inrett i godsets gamla ridhus, fikar du med utsikt över slottet. Här serveras lättare mat, smörgåsar och hembakade kakor allt gjort på närproducerade råvaror. Vill du hellre ta en picknick i slottsparken så finns det möjlighet att ta med sig fikan ut i parken.

Gårdsbageriet i Idala

Hos Stina på Gårdsbageriet i Idala hittar du allt från goda surdegsfrallor till hembakta pizzor och små mellanrätter, för den sötsugne så finns ett stort utbud av bullar, biskvier, småkakor, wienerbröd och mycket mer. Allt bakat på lokala råvaror med mycket kärlek i det egna lilla hantverksbageriet.

Sikta Stenugnsbageri

I en gammal ladugård på Johnssons Gård skapade Josefine och Petra det moderna hantverksbageriet, Sikta Stenugnsbageri. Här finns allt från långjästa surdegsbröd, sötebröd, tårtor och konfektyr till något gott och matnyttigt. Alla råvaror väljs med omsorg med stort fokus på det som är lokalt, närproducerat och ekologiskt.

Obs! Missa inte glasskiosken!

Ave kultur

Andrée och Emelie brinner för hantverk, småskalighet och hållbarhet. I skogen utanför Ullared hittar du det lilla hantverksbageriet på landet där man bakar surdegsbröd, bullar och andra goda ätbara ting.

Borgmästargården

Att träda in på Borgmästargården i Falkenberg är lite som att träda in en dröm. Den fina skandinaviska inredningen, de vackra kopparna och inbjudande bakverken. Men mitt i bland kaffedoften är ändå det bästa – den varma och trevliga personalen. Förutom att erbjuda service i världsklass har Borgmästargården också  en smått legendarisk frukostgröt, hållbara luncher och bakverk, bakade hållbart efter säsong.

Solhaga Stenugnsbageri

På det prisbelönta bageriet i Slöinge, Solhaga Stenugnsbageri, bakas surdegsbröd och söta bakverk så gott som varje dag året runt, på mjöl från våra halländska kvarnar Berte Qvarn och Limabacka Kvarn. Här arbetar man med så lokala råvaror som möjligt, alltid utefter vad som går att finna i säsong just för tillfället. Välkommen in att smaka!

Fika by Steph

I Konstnärsbyn i Rydöbruk hittar du det lilla hantverksbageriet Fika by Steph. Vinnaren av hela Sverige bakar, Stephanie Johansson, lever sin dröm bland bröd och bakverk. Här slår du dig ner och fikar intill den virvlande forsen och njuter av gudomlig fika.

Inez & Greta

Hantverksbageriet Inez & Greta drivs av Cecilia med familj, ett café och hantverksbageri som bakar från grunden med bra råvaror och minnen från förr. Bröden är ett hantverk med rena lokala råvaror utan tillsatser. Transporterna är minimala och varje bröd och bulle är varsamt bakad för hand, vilket känns i smaken. Välkommen in och prova!

Felds på Skolberget

Ett fikastopp i Halland är inte komplett utan ett stopp hos My Feldts och hennes magiska plats på Skolberget i Oskarström.  Här har det restaurerats upp en 100 år gammal skola vid foten av ett litet berg. Skolberget serverar mat i säsong gjord på ekologiska råvaror från små kravmärkta producenter. Allt från smårätter, lunch, mackor, fika, egen läsk till deras egen glass. Allt på ekologiska råvaror utan tillsatser. Feldts på skolberget har även en butik med prylar och konst som My Feldt har målat. Sitt ner i den stora trädgården, i växthuset eller inne i den gamla gympasalen. Missa heller inte Feldts bröd och konfekt som är Mys bageri inne i stan med massor av godsaker. Alla råvaror är ekologiska.

Skördemarknader

När sommaren börjar lida mot sitt slut, vattnet är varmt och skörden smakar som bäst då slår Halland upp portarna till sina frodiga skördemarknader. Det är då du ska passa på att ta en utflykt till en halländsk skördemarknad, en mysig upplevelse för hela familjen.

Falkenbergs Matdagar – local street fest 2024

Den 6-7 september Välkommen till årets härligaste matfest. Mingla dig fram bland pop-up restauranger och foodtrucks eller slå dig ner på uteserveringarna och låt smaklökarna dansa. Kom och njut av musiken, myllret och maten i centrala Falkenberg!

Läs mer här: https://falkenbergsmatdagar.se/program/

Farmers Market 2024

24-25 augusti är det dags för årets Farmers Market, en skördefestival i pirrig halländsk Nashville-stämning med mat, musik, kreativitet och sköna möten. Här trängs musiker med matentreprenörer och det blir njutning för alla dina sinnen. På Strömma Farmlodge kan du som besökare handla, smaka på och njuta av lokala råvaror och producenter.

Läs mer här:  https://www.strommafarmlodge.com/sv-SE/farmers-market-40250294

Smaka på Halmstad 2024

20-21 september Smaka, dofta, känn, lyssna och njut av smaker från Halmstad med omnejd under en tvådagars matfest mitt i stadens hjärta. Under Smaka på Halmstad samlas några av stadens guldkorn under ett och samma tak, när lokala producenter och matentreprenörer möts i den sprudlande saluhallen uppbyggd mitt på Stora Torg. Missa inte det spännande scenprogrammet och mötet med de lokala kockarna.

Läs mer här: https://smakapahalmstad.se

Skördefest på Tjolöholms slott

7-8 september anordnas Tjolöholms årliga Skördefest, där det firas höstens ankomst med en färgsprakande tvådagarsfestival för hela familjen. Matutställare och hantverkare samlas hos oss med det bästa hösten har att erbjuda. Det finns något för alla åldrar att upptäcka och glädjas åt.

Läs mer här:  https://www.tjoloholm.se/?s=skördefest

norra Skörderesan

Mariebergs gårdsbutik

Sveriges största odlare av pepparrot hittar du utanför Kungsbacka. I Mariebergs Gårdsbutik säljer man såklart den nyttiga roten, pepparroten, både färsk och förädlad. Här säljs också de egna KRAV-odlade grönsakerna efter säsong samt stort utbud av självplock på blommor.

Tjolöholms slott

Med en vidunderlig utsikt över havet hittar du Nordens främsta Arts and Crafts-anläggning skapad av Blanche Dickson, Tjolöholms Slott. På din tur genom Halland tar du ett skördestopp på slottet, här ordnas varje år en stor skördemarknad med färska grönsaker från producenter i närområdet.

Regnér garden

Bland äppelträd och bärbuskar hittar du Regnér Garden, ett mysigt musteri där du förutom att handla nyskördade äpple, smaka gudomlig must och fika i caféet få en riktig ”äpplevelse”. På Regnér Garden kan du även lämna in dina egna trädgårdsäpplen för mustning.

Warberg Tomateria

Hos Raimo och Bodil på Warberg Tomateria handlar du gårdens egna, underbara, färgglada tomater och egenodlade grönsaker i lösvikt i den stora gårdsbutiken. Här finns även nybakat bröd och delikatesser av högsta kvalité. Warberg Tomateria är det perfekta utflyktsmålet för stora och små. Missa inte att sticka in näsan i det stora växthuset och känna doften av de solvarma tomatplantorna och den mjuka fuktiga luften!

Spiseriet

Spiseriet är restaurangen med ett nordiskt kök med lokala råvaror. Här skapas en unik smakupplevelse med de råvaror som finns tillgängliga i säsong från de lokala gårdarna runt Varberg och i Halland. Allt serveras i en fridfull miljö med lugnet på landet som närmsta granne.

Ästad Vingård

På Ästad Vingård står druvskörden i fokus, här odlas ekologiska druvor och det produceras mousserande och stilla vita viner. Gå en guidad vingårdsvandring tillsammans med sommelier, besök vineriet och prova på vin från Halland!

Tångagård

På Hallands äldsta familjeföretag, Tångagård, odlas KRAV-certifierade produkter i harmoni med naturen. I den lilla gårdsbutiken hittar du ekologiska grönsaker, ägg, rödbetsjuice och massa mer. På Tångagård ska du passa på att ge dig ut i fältet och plocka dina egna grönsaker i deras självplock.

Vj Vilt

Hos VJ Vilt erbjuds viltkött i många olika former, såsom fina styckdetaljer men även föräldat vilt från lokalt fällda djur. I gårdsbutiken kan du handla lokala delikatesser eller avnjuta en god lunch och i charkdisken erbjuds det färska varor, allt i en naturskön miljö.

Tiraholms fisk

Vid sjön Bolmen hittar du familjen Ekwalls fiskedestination, Tiraholms fisk. Här finns alltid nyfångad fisk i den rustika restaurangen och genom det finaste mathantverket blir insjöfisken till färska, rökta, gravade, inlagda och filea delikatesser i gårdsbutiken.

Gården byn

I Unnaryd finner du den välfyllda gårdsbutiken Gården Byn. Här handlar du varor gjorda med kärlek från den egna trädgården eller på gårdar alldeles i närheten. På Gården Byn får du inte bara de godaste grönsakerna utan här möts du även av ett lugn och man drömmer om att förmedla sinnesro och ett långsammare tempo.

Bäckhästen Vedugnsbageri

På bäckhästens vedugnsbageri bakas det med vedeldad stenugn och enbart med ekologiska råvaror. Allt för bästa smak. Bageriet använder frukt, bär och grönsaker från gården till sina bakverk och smörgåsar. Fika och mat serveras i deras grönskande glashus eller utomhus intill beteshagarna.

Lämpegården

Efter att balkongen i stan svämmat över av tomater blev drömmen om en gård tillslut sann. På Lämpegården i Varberg odlar Nicolle och Tommy massvis med goda grönsaker som de säljer i sin gårdsbutik ihop med marmelader och kött från gårdens djur med mera.

Källdalens trädgårdar

KRAV certifierad grönsaksodling och plantskola med ett brett sortiment av grönsaker, kryddväxter och blommor. Allt odlas på gården, småskaligt och hantverksmässigt. Trädgårdarna är utformade för inspiration till odling av ätbart och nyttoväxter samt för biologisk mångfald. Utbudet varierar efter säsong.

Petersson & Ström handelsbod

Hos Linnea och Anna hittar du en handelsbod precis som den var förr. Här handlar riktigt fina halländska gottigheter, hållbart producerade kläder, leksaker och andra saker som är bra att ha. Handelsboden är ett måste stopp på din resa genom Hallands skogar.

Källsjö Bryggeri

10 minuter ifrån Ullared köpcentrum och ett stenkast från Källsjö kyrka hittar du prisvinnande Källsjö bryggeri och smaksmedja – här produceras sedan 2021 mousserande och hållbara alternativ till vin, och det pågår ständigt nya, spännande smakexperiment. Här kan du delta i provningar, lära dig brygga och handla KRAV-märkta och närproducerade produkter.

HamraGård

På HamraGård får du uppleva mathantverk från grunden. Ett ekologiskt jordbruk där djuren lever sitt hela liv på gården. De odlar foder och gödslar jorden med naturgödseln. Kretsloppet är närvarande i alla steg. Styckning och förädling sker i deras lilla gårdsstyckeri och i Gårdsbutiken hittar du utegriskött, lammkött och charkuterier från gården, samt varor från andra mathantverkare. Du finner även fällar, garn och ullhantverk från gården.

Södra Skörderesan

Ugglarps Grönt

Odlingskreatören Mikael Jidenholm driver Ugglarps Grönt med stor passion. Med sitt unika läge vid havet kan Micke bedriva specialodling och i den fantastiskt frodiga gårdsbutiken hittar du ett stort urval av grönsaker, rotfrukter, kryddor, bär, frukt, blommor och ätliga vilda växter. På Ugglarps Grönt odlar man för ett godare och gladare liv.

Skrea Matbruk

Din skördemåltid intar du på Skrea Matbruk! Här serveras hemgjord pasta och smårätter gjorda på lokala råvaror och säsongens skörd. I samma stenlada huserar flerfaldigt prisbelönta Skrea Backe Destilleri, här kan du njuta av destillerimiddagar och ginprovningar.

Kilagårdsgröna

Precis längs med Kattegattleden hittar du John & Linnea på Kilagårds Gröna, här på den gamla sparrisfarmen utanför Falkenberg lever de sin dröm med djur och odling. I den röda lagården finns numera en genuin och pittoresk gårdsbutik där gårdens egna varor blandas med väl utvalda halländska producenter. På Kilagårds Gröna kan du titta på gårdens djur så som höns och grisar, njuta av halländsk fika och handla med dig egenproducerade varor hem.

Gudmunsgården

Längs den vackra vägen mellan Slöinge och Asige hittar du Gudmundsgården, här står den vilda skörden i fokus. Här tillverkas korvar, marinerat, pålägg och mycket mer från grunden i det egna gårdscharkuteriet.

Slättåkra närproducerat

Välkommen till en unik gårdsbutik som sätter hållbarheten i fokus. Hos Slättåkra Närproducerat kan du handla deras egna nötkött, lamm, ost, grönbetesägg, grönsaker och mycket mer. Gårdsbutiken drivs av tre regenerativa jordbruk och ett mejeri.

Wapnö Gårdsbutik

Särdals kvarn

Skogaby Lantbruk

Feldts på Skolberget

Majsboden i Tjärby

Lilla Håddan

Öströö Fårfarm

Signes konditori

Stora Berg

Hule trädgård och musteri

Öströö Fårfarm

Prostens Pizza

Hos Lisa och Markus på Prostens Pizza hittar du handplockade godsaker, massa smårätter och rustika pizzor i romersk stil. (Det vill säga tunna och krispiga pizzor). På Skrea Backe finns det nästan alltid något nytt att upptäcka och här får du verkligen en helkväll med massa god äkta halländsk matkultur. Kom vid öppning eller boka bord.

Sia glass

Som en glass-oas med massvis av goda smaker i Slöinges vackra landskap. Njut av en glass i glasscafét intill fabriken. Lek en stund på den fina lekplatsen och köp med er andrasortering av glass och delikatesser från andra lokala företag i butiken.

Solhaga Stenugnsbageri

På det prisbelönta hantverksbageriet bakas allt från grunden. Här kan du slå dig ner i trädgårdscaféet och smaka av de söta bakverken och smörgåsarna med det bästa från gårdarna runtomkring. I det vita huset intill bageriet hittar du numera Solhaga kök & Salonger, där kan du avnjuta omsorgsfullt utvalda menyer, långfrukost och bagarlunch.

Ugglarps grönt 

Följ med på växtvandring och lär er mer om allt gott och ätbart som växer längst strandkanten. I den stora gårdsbutiken kan ni handla fina grönsaker, ägg, honung, blommor och mycket mer.

Tiraholms fisk

Hygge

Galetter, crépe, smörrebröd, ost, chark eller något annat gott! Lokala producenter färgar menyn på Hygge med det bästa Halland har att erbjuda. Kom som du är och njut av en avslappnad atmosfär. Ha det Hygge!